Mamma Mia! Quem aí gosta de massa? No vídeo de hoje, Ivana & Sofia mostram uma receita de Mac & Cheese com um toque bem especial!<br /><br />Mac & Cheese – 3 queijos com especiarias<br />Rendimento: 4 porções<br /><br />Ingredientes:<br />Molho de especiarias:<br />500 ml de Creme de leite fresco<br />100 g Queijo Grana Padano ralado (1/2 xícara)<br />100 g Pecorino ralado (1/2 xícara)<br />100 g Parmesão ralado (1/2 xícara)<br /><br />250 g de massa seca para mac and cheese ou spaghetti<br /><br />Tempero 1 :<br />Pimenta preta e pimenta branca – moer e peneirar. Pode ser no mixer ou no pilão. <br /> <br />Especiarias:<br />5 unidades de cardamomo<br />3 unidades de cravo<br />½ unidade de anis estrelado<br />Noz moscada ralada a gosto no final.<br /><br />Preparo:<br />Numa panela ou frigideira reduza o creme de leite fresco até que ele atinja 1/3 do volume inicial. Adicione os queijos e por fim as especiarias.<br />Cozinhe a massa al dente e despeje na frigideira para montar com o molho. Reserve uma concha ou duas da água do cozimento da massa para dar o ponto no molho.<br />Sirva imediatamente.<br /><br /><br />___<br /><br />☀ INSCREVA-SE: http://bit.ly/Cenoritas ☀<br /><br />Vídeos novos toda segunda e quinta às 16h! Fique de olho!<br /><br />☀ Facebook: https://facebook.com/canalcenoritas ☀<br />☀ Instagram: https://instagram.com/cenoritas ☀<br /><br />Bem-vindos ao canal Cenoritas com Ivana e Sofia!<br />As chefinhas que participaram do MasterChef Junior se uniram para fazer o canal de culinária que tem tudo pra ser o mais divertido do Brasil. Mas não se engane! Pra elas, cozinha é coisa séria. Elas arrasam!
